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尝一口香喷喷的盛泽鲜肉月饼
[ 来源: 吴江日报│ 作者:吴江日报 │ 时间:2017/9/1 15:20:51]

小店:资溪面包店

招牌:鲜肉月饼

推荐理由:皮薄松软、肉馅十足、肉鲜汁浓、老少皆宜

小记体验:中秋节将近,盛泽市面上的广式和苏式月饼占据了主流市场。小记奔走盛泽多家口碑不错的鲜肉月饼店,继“阿毛”鲜肉月饼推介后,此次小记重点推荐资溪面包店的鲜肉月饼。据说这家店的生意异常火爆,让小记去一探究竟。

下午3点左右,小记走进资溪面包店。一阵浓郁的香味一下子吸引了小记,仔细询问才知道,原来店内正在烘焙鲜肉月饼。

店主告诉小记,资溪面包店的鲜肉月饼之所以口味好,首先是选材优良。据介绍,月饼的肉馅采用新鲜猪肉。每个鲜肉月饼都是纯手工制作,擀面皮的要求是薄,包裹肉馅的要求是分量足、汤汁浓。只见月饼模子制作好以后,烘焙师将其放在烤箱中烘焙约15分钟,出炉后即可出售。

店主告诉小记,离中秋节还有1个多月,每天店里的月饼销量十分可观。不仅如此,该店目前已经陆续接到中秋节前几日的月饼订单,且订购鲜肉月饼的数量达到了数千个。

小店故事:众所周知,资溪面包店是盛泽较早在市面上出现的烘焙店。店主姓项,是一名热衷于烘焙事业的创业女性。经过多年的发展,她在盛泽已开有多家资溪面包店。通过不断努力,她逐渐将资溪面包的品牌打响,让资溪面包成为市民日常生活中的一部分。

目前,资溪面包店从原先单一的销售面包发展成面包、蛋糕、奶茶、咖啡、月饼等多样化的食品销售模式。店主告诉小记,该店对于产品十分讲究,专门设置产品研发团队,不断为顾客推出健康美味的西点,为顾客带来不一样的味觉享受。

价格:4元/个

地址:目澜洲公园北



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编辑:冯亮
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